Herdade Vale D’ Évora

O LUGAR. MÉRTOLA.
Antes de mais o lugar. A Herdade Vale d’ Évora situa-se a poucos quilómetros da bonita vila de Mértola, no baixo Alentejo. Está integrada no Parque Natural do Vale do Guadiana, beneficiando de uma paisagem marcada por terrenos de ondulação generosa, vegetação autóctone e o rio Guadiana que a serpenteia. Ao longo da propriedade, 550 hectares no total, pontuam as plantações de pinheiro manso, azinheiras e medronheiros e uma vinha, a vinha do Discórdia.

A VINHA. DISCÓRDIA.
Os vinhos Discórdia são produzidos a partir das uvas colhidas numa vinha de 10 hectares aberta sobre a paisagem selvagem da Herdade Vale d’Évora. À semelhança do Douro, os solos de xisto e o clima agreste da região fazem com que a vinha viva no limite e numa luta pela sobrevivência, resultando dessa condição fruta arejada, com boa concentração e estrutura. A proximidade ao rio Guadiana proporciona o toque de acidez que importa para o equilíbrio final do vinho.

Rótulos

Gin Hayman's London Dry Premium
[botanicos]Juniper e citricos, com delicadas notas florais. Classicamente equilibrado com zimbro arrojado, citrus brilhante e tempero de aquecimento. Especiarias cítricas e sutileza dão caminho para um acabamento seco.[/botanicos] [teor]41,2%[/teor] [harmonizacao] Hayman's London Dry Gin é o acompanhamento perfeito para Salmão...
R$ 239,00
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Azeite de Oliva Extra Virgem Praemium
PRODUTO: Azeite Virgem Extra DOP Trás-os-Montes VARIEDADES: Cobrançosas, madural e verdeal transmontana COLHEITA: Temporã EXTRAÇÃO: A frio CAPACIDADE: 500ml PRODUÇÃO: 10.000 garrafas/ano
R$ 154,00 R$ 110,00
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Vinho Dona Matilde Fartote Tinto Douro DOC 2017
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Touriga nacional, Touriga franca, Tinta barroca, Tinta amarela e Tinto cão[/casta][teor]13%[/teor][estagio]9 meses em cuba de inox e 3 meses em garrafa[/estagio][safra]2017[/safra][cor]Rubi[/cor][aroma]Intenso, complexo e frutado[/aroma][sabor]Equilibrado com dominância de fruta fresca, taninos suaves e envolventes e uma boa acidez[/sabor][temperatura]18°C[/temperatura][guarda]Consumir em até...
R$ 75,00
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Vinho Rozès Terras do Grifo Tinto 2016 Douro D.O.P.
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Touriga franca, Touriga nacional, Tinto cão e Sousão[/casta][teor]13,5%[/teor][estagio] 8 meses em barricas novas e de Carvalho Francês segundo ano de uso[/estagio][safra]2016[/safra][cor]Rubi[/cor][aroma]Aromas finos de frutos vermelhos e notas de madeira bem integrada[/aroma][sabor]Corpo redondo, macio, jovem, frutado e taninos suaves, revela boa...
R$ 160,00
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Vinho Discórdia Tinto Grande Reserva 2013
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Alentejo[/regiao] [casta]Touriga Franca, Alicante Bouschet[/casta][teor]16%[/teor][estagio]24 meses em barricas de carvalho[/estagio][safra]2013[/safra][cor]Granada escura[/cor][aroma]Notas herbáceas frescas no primeiro impacto. Depois de abrir revela aromas de frutos negros em perfeita harmonia com nota de fumo[/aroma][sabor]Na boca, é guloso, com taninos cheios de garra e...
R$ 1.589,00
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Azeite de Oliva Extra Virgem Prestige
PRODUTO: Azeite Virgem Extra DOP Trás-os-Montes VARIEDADES: Cobrançosas, madural e verdeal transmontana COLHEITA: Temporã EXTRAÇÃO: A frio CAPACIDADE: 500ml  PRODUÇÃO: 15.000 garrafas/ano
R$ 154,00 R$ 110,00
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Vinho Rozès Terras do Grifo Rose 2018 Douro D.O.P.
[tipo]Rose[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Touriga franca e Touriga nacional[/casta][teor]12,5%[/teor][estagio][/estagio][safra]2018[/safra][cor]Rosa Pálida[/cor][aroma]Apresenta aromas frescos, com notas de morango e framboesa[/aroma][sabor]Fresco e elegante, com boa acidez e um final longo e persistente[/sabor][temperatura]10°C[/temperatura][guarda][/guarda][harmonizacao]Acompanha na perfeição pratos de marisco[/harmonizacao]
R$ 135,00
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Vinho Dona Matilde Tinto 2016 Douro DOC
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Touriga nacional, Touriga franca e Tinta amarela[/casta][teor]14%[/teor][estagio]9 meses em barricas de carvalho de dois anos[/estagio][safra]2016[/safra][cor]Rubi[/cor][aroma]Ameixa preta, figo e hortelã-pimenta[/aroma][sabor]Na boca, é macio, mas com muita estrutura e volume, final bastante prolongado[/sabor][temperatura]16°C[/temperatura][guarda]Consumir em até 10 anos[/guarda][harmonizacao]Carnes brancas e vermelhas, bacalhau[/harmonizacao]...
R$ 121,00
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Vinho Discórdia Tinto 2017
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Alentejo[/regiao] [casta]Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Syrah[/casta][teor]14%[/teor][estagio]18 meses em cubas de inox[/estagio][safra]2017[/safra][cor]Granada[/cor][aroma]Frutos vermelhos frescos[/aroma][sabor]Frutos negros em compota, vinho com bastante estrutura e cheio. Final da boca longo[/sabor][temperatura]16°C[/temperatura][guarda]Consumir em até 4 anos[/guarda][harmonizacao]Carnes vermelhas, pratos condimentados, pratos de caça. Comida tradicional...
R$ 189,00
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Azeite de Oliva Extra Virgem Selection
PRODUTO: Azeite Virgem Extra DOP Trás-os-Montes VARIEDADES: Cobrançosas, madural e verdeal transmontana COLHEITA: Temporã EXTRAÇÃO: A frio CAPACIDADE: 500ml PRODUÇÃO: 25.000 garrafas/ano
R$ 112,00 R$ 74,90
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Vinho Rozès Porto Tawny D.O.P.
[tipo]Porto Tawny[/tipo][regiao]Douro[/regiao][teor]20%[/teor][estagio]No mínimo 3 a 4 anos de envelhecimento em pipas de carvalho por ter um maior contacto com a madeira, envelhece mais rapidamente e sofre uma elevada oxidação[/estagio][safra][/safra][cor]Bastante mais clara do que a do Ruby.[/cor][aroma]Vinho menos intenso e mais...
R$ 180,00
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Azeite de Oliva Extra Virgem Olivas del Paso
Azeite Uruguaio Olivas Del Paso Extra Virgem - Intenso O Olivas del Paso é um azeite muito bem equilibrado, refrescante e frutado, com um intenso sabor gramíneo e notas de tomate e banana verdes. Possuí um retrogosto decididamente picante e...
R$ 69,00
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Vinho Rozès Porto White D.O.P.
[tipo]Porto Branco[/tipo][regiao]Porto[/regiao][teor]20%[/teor][estagio][/estagio][safra][/safra][cor]Dourada[/cor][aroma]Florais e perfumados com notas citrinas frescas[/aroma][sabor]Redondo e generoso, mas vivo. Fim de boca franco e longo[/sabor][temperatura]8°C[/temperatura][guarda][/guarda][harmonizacao]Combina e frutos secos, salgadinhos e doçarias[/harmonizacao]
R$ 160,00
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Vinho Rozés Porto Ruby D.O.P.
[tipo]Porto Ruby[/tipo][regiao]Douro[/regiao][teor]20%[/teor][estagio]Envelhece, apenas entre 2 a 3 anos em madeira, não há um grande contacto com a madeira e a oxidação é baixa[/estagio][safra][/safra][cor]tonalidade de um precioso rubi, avermelhado.[/cor][aroma]Um vinho frutado e jovem [/aroma][sabor]Frutos silvestres e de sabor intenso[/sabor][temperatura]16°C[/temperatura][guarda]Combina com frutos secos,...
R$ 160,00
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Vinho Rozès Porto Branco Extra Seco D.O.P.
[tipo]Porto Branco[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Viosinho, Cerceal, Rabigato e Malvasia Fina[/casta][teor]20%[/teor][estagio]Estágio e envelhecimento em inox para manter o vinho fresco e frutado.[/estagio][safra]Não Safrado[/safra][cor]Branco Palha[/cor][aroma]Elegante, mostra uma boa intensidade aromática, com notas de frutos tropicais, que resultam de um cuidadoso processo de vinificação[/aroma][sabor]Boa acidez,...
R$ 169,00
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