Herdade Vale D’ Évora

O LUGAR. MÉRTOLA.
Antes de mais o lugar. A Herdade Vale d’ Évora situa-se a poucos quilómetros da bonita vila de Mértola, no baixo Alentejo. Está integrada no Parque Natural do Vale do Guadiana, beneficiando de uma paisagem marcada por terrenos de ondulação generosa, vegetação autóctone e o rio Guadiana que a serpenteia. Ao longo da propriedade, 550 hectares no total, pontuam as plantações de pinheiro manso, azinheiras e medronheiros e uma vinha, a vinha do Discórdia.

A VINHA. DISCÓRDIA.
Os vinhos Discórdia são produzidos a partir das uvas colhidas numa vinha de 10 hectares aberta sobre a paisagem selvagem da Herdade Vale d’Évora. À semelhança do Douro, os solos de xisto e o clima agreste da região fazem com que a vinha viva no limite e numa luta pela sobrevivência, resultando dessa condição fruta arejada, com boa concentração e estrutura. A proximidade ao rio Guadiana proporciona o toque de acidez que importa para o equilíbrio final do vinho.

Rótulos

Gin Hayman's London Dry Premium
[botanicos]Juniper e citricos, com delicadas notas florais. Classicamente equilibrado com zimbro arrojado, citrus brilhante e tempero de aquecimento. Especiarias cítricas e sutileza dão caminho para um acabamento seco.[/botanicos] [teor]41,2%[/teor] [harmonizacao] Hayman's London Dry Gin é o acompanhamento perfeito para Salmão...
R$ 189,00
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Vinho Dona Matilde Fartote Tinto Douro DOC 2017
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Douro[/regiao][casta]Touriga nacional, Touriga franca, Tinta barroca, Tinta amarela e Tinto cão[/casta][teor]13%[/teor][estagio]9 meses em cuba de inox e 3 meses em garrafa[/estagio][safra]2017[/safra][cor]Rubi[/cor][aroma]Intenso, complexo e frutado[/aroma][sabor]Equilibrado com dominância de fruta fresca, taninos suaves e envolventes e uma boa acidez[/sabor][temperatura]18°C[/temperatura][guarda]Consumir em até 5...
R$ 89,00
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Vinho Rozès Terras do Grifo Tinto 2016 Douro D.O.P.
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Touriga franca, Touriga nacional, Tinto cão e Sousão[/casta][teor]13,5%[/teor][estagio] 8 meses em barricas novas e de Carvalho Francês segundo ano de uso[/estagio][safra]2016[/safra][cor]Rubi[/cor][aroma]Aromas finos de frutos vermelhos e notas de madeira bem integrada[/aroma][sabor]Corpo redondo, macio, jovem, frutado e taninos suaves, revela boa...
R$ 160,00
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Vinho Dona Matilde Tinto 2016 Douro DOC
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Douro[/regiao][casta]Touriga nacional, Touriga franca e Tinta amarela[/casta][teor]14%[/teor][estagio]9 meses em barricas de carvalho de dois anos[/estagio][safra]2016[/safra][cor]Rubi[/cor][aroma]Ameixa preta, figo e hortelã-pimenta[/aroma][sabor]Na boca, é macio, mas com muita estrutura e volume, final bastante prolongado[/sabor][temperatura]16°C[/temperatura][guarda]Consumir em até 10 anos[/guarda][harmonizacao]Carnes brancas e vermelhas, bacalhau[/harmonizacao]
R$ 149,00
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Vinho Discórdia Tinto Grande Reserva 2013
[tipo]Tinto[/tipo][regiao]Alentejo[/regiao] [casta]Touriga Franca, Alicante Bouschet[/casta][teor]16%[/teor][estagio]24 meses em barricas de carvalho[/estagio][safra]2013[/safra][cor]Granada escura[/cor][aroma]Notas herbáceas frescas no primeiro impacto. Depois de abrir revela aromas de frutos negros em perfeita harmonia com nota de fumo[/aroma][sabor]Na boca, é guloso, com taninos cheios de garra e...
R$ 1.589,00
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Vinho Discórdia Tinto 2017
[tipo]Tinto[/tipo] [regiao]Alentejo[/regiao] [casta]Touriga Nacional, Touriga francesa, Alicante bouschet, Syrah[/casta][teor]14%[/teor][estagio]18 meses em cubas de inox[/estagio][safra]2017[/safra][cor]Granada[/cor][aroma]Frutos vermelhos frescos[/aroma][sabor]Frutos negros em copota, vinho com bastante estrutura e cheio. Final na boca longo[/sabor][temperatura]16°C[/temperatura][guarda]Consumir em até 4 anos[/guarda][harmonizacao]Carnes vermelhas, pratos condimentados, pratos de caça. Comida...
R$ 189,00
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Vinho Rozès Terras do Grifo Rose 2018 Douro D.O.P.
[tipo]Rose[/tipo][regiao]Douro[/regiao] [casta]Touriga franca e Touriga nacional[/casta][teor]12,5%[/teor][estagio][/estagio][safra]2018[/safra][cor]Rosa Pálida[/cor][aroma]Apresenta aromas frescos, com notas de morango e framboesa[/aroma][sabor]Fresco e elegante, com boa acidez e um final longo e persistente[/sabor][temperatura]10°C[/temperatura][guarda][/guarda][harmonizacao]Acompanha na perfeição pratos de marisco[/harmonizacao]
R$ 150,00
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Vinho Tinto Merlot MAESTRIA
Expressão, autenticidade e elegância são os três pilares sobre os quais descansa o vinho Maestria. Elaborado com 100% da uva Merlot, cuidadosamente selecionada, provenientes de vinhedos próprios, cultivados em espaldeira, com uma produção de 0,8 kg por planta. Os vinhedos...
R$ 79,00
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Vinho Rozès Porto Tawny D.O.P.
[tipo]Porto Tawny[/tipo][regiao]Douro[/regiao][teor]20%[/teor][estagio]No mínimo 3 a 4 anos de envelhecimento em pipas de carvalho por ter um maior contacto com a madeira, envelhece mais rapidamente e sofre uma elevada oxidação[/estagio][safra][/safra][cor]Bastante mais clara do que a do Ruby.[/cor][aroma]Vinho menos intenso e mais...
R$ 180,00
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Vinho Branco Sauvignon Blanc TAPERA
Vinho jovem com aroma fresco e elegante. Elaborado com a variedade Sauvignon Blanc (100%), o vinho branco Sauvignon Blanc da Vinícola Santa Augusta tem a sua elaboração a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios, com produção de...
R$ 59,00
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Espumante Moscatel SANTA AUGUSTA
A linha Santa Augusta demonstra a expressão do terroir da altitude Catarinense. Qualidade riqueza aromática, elegância e estrutura exprimem a personalidade VSA. Elaborado com a variedade Moscato Giallo (100%), o vinho espumante Moscatel da Vinícola Santa Augusta tem a sua...
R$ 59,00
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Espumante Brut Branco SANTA AUGUSTA
A linha Santa Augusta demonstra a expressão do terroir da altitude Catarinense. Qualidade riqueza aromática, elegância e estrutura exprimem a personalidade VSA. Elaborado com a variedade Pinot noir 30%, Chardonnay 70%, o vinho espumante brut branco da Vinícola Santa Augusta...
R$ 65,00
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Espumante Brut Rose SANTA AUGUSTA
A linha Santa Augusta demonstra a expressão do terroir da altitude Catarinense. Qualidade riqueza aromática, elegância e estrutura exprimem a personalidade VSA. Elaborado com a variedade Cabernet 50%, Merlot 50%, o vinho espumante brut rosé da Vinícola Santa Augusta tem...
R$ 65,00
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Vinho Rozès Porto White D.O.P.
[tipo]Porto Branco[/tipo][regiao]Porto[/regiao][teor]20%[/teor][estagio][/estagio][safra][/safra][cor]Dourada[/cor][aroma]Florais e perfumados com notas citrinas frescas[/aroma][sabor]Redondo e generoso, mas vivo. Fim de boca franco e longo[/sabor][temperatura]8°C[/temperatura][guarda][/guarda][harmonizacao]Combina e frutos secos, salgadinhos e doçarias[/harmonizacao]
R$ 160,00
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Vinho Rozés Porto Ruby D.O.P.
[tipo]Porto Ruby[/tipo][regiao]Douro[/regiao][teor]20%[/teor][estagio]Envelhece, apenas entre 2 a 3 anos em madeira, não há um grande contacto com a madeira e a oxidação é baixa[/estagio][safra][/safra][cor]tonalidade de um precioso rubi, avermelhado.[/cor][aroma]Um vinho frutado e jovem [/aroma][sabor]Frutos silvestres e de sabor intenso[/sabor][temperatura]16°C[/temperatura][guarda]Combina com frutos secos,...
R$ 160,00
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